Evento promovido pela Marina Itajaí segue até 5 de setembro com menus em três etapas por R$119. Entre as opções estão carnes de cocção lenta, frutos do mar, massas, sushi e sashimi, em cardápios autorais dos restaurantes Zebuíno Parrilla e Fogo e Zephyr Seafood & Sushi.
O tão aguardado Festival Gastronômico da Marina Itajaí entra nos últimos dias. Até 5 de setembro, o evento reúne menus autorais criados especialmente para a programação nos restaurantes Zebuíno Parrilla e Fogo e Zephyr Seafood & Sushi. As opções são servidas em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor fixo de R$119 por pessoa, de terça-feira a sábado, no jantar, das 19h às 22h.
No Zebuíno, um dos pratos de maior destaque é a Vaca Desatolada, preparada com costela Angus defumada por 14 horas, demi-glace, velouté de cará e mil-folhas de mandioca negra de Itajaí. A proposta combina uma proteína de cocção lenta com ingredientes de identidade regional e diferentes técnicas de preparo. O longo tempo de defumação da carne é um dos elementos centrais do prato e ajuda a criar uma experiência mais intensa de sabor e textura.
Já no Zephyr, o principal destaque é o Rigatoni com camarões à provençal, finalizado com tomates confitados, parmesão ralado, pangrattato e ervas aromáticas. O prato segue a linha mediterrânea do restaurante e combina massa, frutos do mar e ingredientes de sabor mais fresco. A proposta é equilibrar a intensidade dos camarões com o tomate, o parmesão e a crocância do pangrattato, resultando em um dos principais pratos do menu criado especialmente para o festival.
“A segunda edição do Festival Gastronômico confirmou o sucesso da iniciativa que tem tido ótima participação do público. Os visitantes puderam experimentar propostas gastronômicas exclusivas, com menus completos assinados pelos chefs dos restaurantes e valores acessíveis. Além de valorizar a gastronomia, o evento aproxima ainda mais a Marina Itajaí da comunidade e dos visitantes, mostrando que o nosso espaço oferece experiências que vão muito além do universo náutico”, destaca Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí.
No Zephyr, também fazem parte do menu a croqueta de polvo com emulsão de sriracha e bottarga gold, o carpaccio de robalo, o combinado de 20 peças de sushi e sashimi e a torta basca com caramelo salgado e crumble de laranja. Já no Zebuíno, além dos pratos em destaque, o cardápio inclui moules et frites, maionese de camarão, garoupa na brasa e a sobremesa Delícia Gelada, com sorvete artesanal, banana-da-terra assada e crumble de chocolate.
Aberto ao público, o festival conta com estacionamento gratuito e segue até 5 de setembro, exclusivamente no jantar, de terça-feira a sábado. As reservas podem ser feitas diretamente com os restaurantes, pelos sistemas on-line ou pelo WhatsApp. No Zebuíno Parrilla e Fogo, o contato é pelo (47) 99147-4775; no Zephyr Seafood & Sushi, pelo (47) 99140-0882. Os canais também estão disponíveis nos perfis oficiais dos restaurantes no Instagram.
Serviço
O quê: 2º Festival Gastronômico da Marina Itajaí
Local: Marina Itajaí – Av. Carlos Ely Castro, 100 – Centro, Itajaí (SC)
Data: até 5 de setembro
Funcionamento: terça-feira a sábado, das 19h às 22h
Valor: R$ 119 por pessoa
Sobre a Marina Itajaí
Com início das operações em 2016, a Marina Itajaí está localizada no centro de Itajaí, SC, ao lado do Centreventos. Modernos equipamentos como ForkLift para até 12 toneladas e TravelLift para até 75 toneladas, são um diferencial na sua configuração, além do posto de combustível com bandeira BR, sendo a única marina no sul do país com Diesel Verana. Possui espaço gastronômico com dois restaurantes internacionais, o Zephyr Seafood & Nikkei e o Zebuino Parrilla e Fogo, com amplo estacionamento, ponto de carregamento de carros elétricos e heliponto. Foi a primeira Marina do Brasil com certificação internacional ISO 14.001/2015 e Bandeira Azul.
Mais informações: https://www.marinaitajai.com/
Créditos: Divulgação
