Blue Tree Premium Florianópolis oferece gastronomia regional em ambiente moderno e acolhedor

Quem valoriza uma boa experiência gastronômica encontra no Blue Tree Premium Florianópolis a melhor opção ao visitar a capital catarinense. Seja para quem viaja a lazer ou a trabalho e se hospeda no hotel, ou para os moradores da cidade que desejam sair da rotina, o restaurante Blue Hill, localizado no andar térreo, é o endereço certo. Com pratos que valorizam os ingredientes sazonais e regionais, oferece variedade para todos os paladares nas principais refeições, em um ambiente moderno e acolhedor.

“A gastronomia tem um papel central na forma como acolhemos nossos hóspedes e visitantes, ela vai além do sabor, envolve afeto, bem-estar e o cuidado com cada detalhe. Ao valorizar ingredientes regionais e oferecer uma experiência completa, o Blue Tree Premium Florianópolis traduz o propósito da rede Blue Tree Hotels, proporcionando momentos que alimentam o corpo e também a alma”, destaca Chieko Aoki, presidente da rede Blue Tree Hotels. 

Café da manhã com toque regional e opções para todos os paladares
O café da manhã é servido em sistema buffet, com variedades de frutas, sucos, cafés, iogurtes, cereais, pães, estação de frios e pratos quentes. São destaques o doce de leite de ovelha e o favo de mel, que dão um toque especial aos waffles, pães artesanais e no tradicional pão de queijo. Também há alternativas para quem tem restrições a glúten e lactose, como bolo de aipim, torta integral, omelete e tapioca.

O café fica disponível das 6h às 10h durante a semana, e até às 10h30 aos finais de semana e feriados. A refeição está inclusa na diária do hotel e, para os visitantes, o valor por pessoa é de R$ 65 (mais 10% de taxa).

Menu Executivo: almoço com charme e sabor
No almoço, das 12h às 15h, o Blue Hill oferece um Menu Executivo completo por R$ 78 (mais 10% de taxa), com entrada, prato principal e sobremesa. As receitas surpreendem pela combinação equilibrada entre alimentos saborosos, apresentação e qualidade.

Das entradas, as saladas frescas e a irresistível polenta crocante com geleia de pimenta agridoce são convites ao paladar. Entre os pratos quentes, o cardápio traz desde o clássico risoto cremoso de parmesão com tiras de filé mignon grelhado até o sofisticado linguine ao molho de camarão. A experiência termina com um toque doce e atrativo: brownie com sorvete de creme, que pode ser substituído pelo café espresso com petit four vegano.

Cada mesa conta ainda com uma sugestão de harmonização de vinhos, com uma seleção que valoriza a diversidade e qualidade da produção do Brasil e da Argentina. Não é necessário fazer reserva no horário do almoço.

Menu de Sopas: um conforto para as noites mais frias
Para os dias mais frios, o restaurante Blue Hill proporciona o Menu de Sopas, das 19h às 22h, com receitas quentes e revigorantes para o inverno catarinense, como o tradicional caldo verde português, o creme de abóbora cabotiá, o caldo de aipim com frango e caldo de feijão. As receitas são acompanhadas de pães, torradas artesanais, croutons temperados, frios e queijos diferenciados. Os amantes de doces também podem experimentar o arroz doce. O menu custa R$ 78 (mais 10% de taxa) por pessoa e é necessário realizar a reserva com antecedência, pelo telefone (48) 3251-5555 ou e-mail aeb.florianopolis@bluetree.com.br. E para quem prefere outras opções, o cardápio à la carte também estará disponível.

Sobre o Blue Tree Towers Florianópolis
Localizado no centro de Florianópolis, à beira-mar da Baía Norte e próximo às principais praias da região, o Blue Tree Premium Florianópolis oferece uma infraestrutura completa para proporcionar conforto e bem-estar, com piscina, sauna, academia, restaurante, bar e Wi-Fi gratuito. O atendimento atencioso e personalizado completa a experiência diferenciada oferecida pela unidade. 

Mais informações estão disponíveis em www.bluetree.com.br. Acompanhe o perfil oficial da rede e da unidade no Instagram: @bluetreehotels e @bluetreefloripa.