Na terra dos balões e do paraquedismo, uma fazenda de 300 anos convida a desacelerar
Em Boituva, conhecida pela adrenalina nos céus, a histórica Fazenda Bosque Belo aposta no turismo de experiência, agrofloresta e gastronomia “farm to table” como novo luxo do interior paulista
São Paulo, março de 2026 – Boituva é nacionalmente conhecida pelo maior centro de paraquedismo e balonismo da América Latina. Mas, longe da adrenalina que colore o céu da cidade, outro movimento começa a ganhar espaço: o da desaceleração.
Com mais de 300 anos de história, a Fazenda Bosque Belo abre suas portas para o turismo de experiência ao unir patrimônio histórico, sustentabilidade e hospitalidade autoral em um cenário onde o tempo parece seguir outro ritmo. Com 44% da área dedicada à reserva florestal, a propriedade mantém áreas de preservação permanente, pastos, açude e manejo responsável de animais.
Um dos pilares é o projeto de agrofloresta, que reúne 2.500 mudas de árvores frutíferas e medicinais cultivadas em sistema integrado. O modelo fortalece o solo, estimula a biodiversidade e resgata práticas tradicionais de plantio. A produção abastece a própria cozinha e reforça a conexão entre terra e mesa.
Da fazenda à mesa
Na sede histórica Bosque Belo Baguá, construída entre 1700 e 1750, a experiência se estende naturalmente à gastronomia. O conceito farm to table orienta o preparo dos pratos, valorizando ingredientes frescos e artesanais cultivados na própria fazenda ou fornecidos por produtores vizinhos.
A horta e o pomar garantem hortaliças, frutas e ervas colhidas no tempo certo. Os peixes vêm do açude da propriedade e entre os destaques está o Wagyu puro, uma das carnes mais nobres do mundo, criado ali com manejo responsável.
“Entendemos que a mesa é parte essencial da experiência e que cada prato contribui para a qualidade do encontro e da troca. Alimentar também é criar memória”, afirma Nathalia Gottheiner, proprietária da Fazenda Bosque Belo.
Refúgio de quem busca presença
A proposta de reconexão tem atraído pessoas que valorizam tempo, silêncio e experiências com significado. A atriz e influenciadora Julia Faria é frequentadora assídua da fazenda e escolheu o espaço para hospedagem com grupo fechado. “O Bosque Belo muda o ritmo da gente. O silêncio, o verde e a energia do espaço transformam a forma como nos conectamos. Cada vez que levo um grupo para lá, percebo como as pessoas chegam aceleradas e vão embora diferentes. É um refúgio raro”, afirma Julia.
A escolha recorrente da atriz reforça o perfil da fazenda como destino para encontros com propósito, longe da exposição e próximo da natureza. Mais do que cenário, o espaço se torna parte ativa da experiência.
O Bosque das Araras
Durante a pandemia, a fazenda iniciou um novo capítulo com o resgate de uma arara-canindé chamada Cocó. Com base na doma consciente, Cocó aprendeu a voar livremente, em segurança e com confiança. A experiência deu origem ao projeto Bosque das Araras, mantenedouro vinculado ao IBAMA que acolhe psitacídeos resgatados do mercado ilegal e oferece ambiente adequado para reabilitação. “Tínhamos um princípio inegociável quando resgatamos a Cocó, ela não viveria em uma gaiola”, esclarece Nathalia.
Hoje, três araras vivem na fazenda e outras cinco aves selvagens visitam o espaço regularmente. Mesmo com liberdade para partir, escolhem permanecer. “Essa convivência reforça algo em que acreditamos profundamente. A verdadeira liderança nasce da confiança, do respeito e da liberdade de escolha”, diz.
Sustentabilidade como prática diária
A sustentabilidade também está presente nas escolhas cotidianas da fazenda. O manejo da terra respeita os ciclos naturais, os recursos hídricos são preservados e as decisões seguem o princípio de equilíbrio entre produção, paisagem e permanência.
Dividida em duas sedes independentes e complementares, a propriedade reúne arquitetura histórica, suítes adaptadas a partir de antigas baias de cavalos, chalés com vista para o lago, piscina natural, sauna, ofurô e espaços integrados à mata.
“Nosso propósito é criar um ambiente onde as pessoas possam se reconectar com o tempo e com a natureza de forma consciente. Mais do que um espaço para encontros, a Fazenda Bosque Belo é um convite para viver o presente”, completa Nathalia.
Alguns pontos interessantes sobre o local:
• Destino de “slow tourism” a 1h30 de São Paulo
• Fazenda histórica com 44% da área preservada
• Projeto de agrofloresta com 2.500 árvores frutíferas e medicinais
• Gastronomia farm to table, com produção da própria fazenda
• Criação de Wagyu puro na propriedade
• Projeto ambiental Bosque das Araras, que reabilita aves resgatadas do tráfico
• Espaço escolhido por Julia Faria para experiências com grupos fechados
O lugar funciona como refúgio para encontros privados, retiros e experiências imersivas, unindo patrimônio histórico, sustentabilidade e hospitalidade autoral, uma tendência crescente no turismo de luxo.
Foto Crédito: Divulgação/ Elaine
