Vindima um roteiro de sabores no Meio Oeste Catarinense

A vindima acontece neste mês de janeiro até início do mês de março nos municípios de Arroio Trinta, Videira, Pinheiro Preto e Tangará, localizados no meio oeste catarinense.

A Vindima consiste na colheita da uva. O evento atrai turistas fomentando a economia dos municípios. A Vindima é a festa da colheita da uva que acontece durante o período de safra.
A iniciativa resgata uma antiga tradição, quando as famílias italianas se reuniam para colher, fazer a pisa da uva, comer e beber.

Segundo a consultora do Sebrae Neusa Oliveira, a colheita da uva é praticada na região da Rota da Amizade há muitos anos.

A pisa da uva é um resgate de como acontecia nas propriedades em épocas passadas, assim se pretende transformar o evento da colheita em mais um atrativo na região, já que a região meio oeste tem forte produção de uvas, vinhos e sucos. O turista tem a oportunidade de vivenciar uma experiência enogastronômica e sensorial inesquecível.

Nos locais da vindima, o visitante recebe um kit de colheita onde os proprietários acompanham o grupo em uma caminhada até o parreiral para a colheita guiada.

Também é servido o Merendin, nome dado a merenda tradicional que era servida aos trabalhadores durante a colheita da uva, com comidas e bebidas típicas como vinho, sucos, polenta brostolada, queijos, salame e outros acompanhamentos.

Alguns empreendimentos oferecem músicas para alegrar ainda mais o evento, tudo acontece conforme as características de cada local.

Vindima um roteiro de sabores no Meio Oeste Catarinense/Foto: Bom Dia SC

O processo da pisa da uva acontece primeiramente com a higienizado dos pés, após o turista começa a experiência de pisar na uva dentro de uma pipa cortada, chamada mastel.

O projeto está sendo desenvolvido em várias propriedades rurais:

Vindima Makhall em Pinheiro Preto, clique aqui para maiores informações.
Vinícola Giovanni Felippo, em Arroio Trinta, clique aqui para maiores informações.
Na comunidade da Rondinha em Videira.
Na propriedade Vinhos Perazolli em Tangará. Cada local tem uma programação diferenciada.

A vindima conta com a parceira da A Rota da Amizade que integra os municípios de Arroio Trinta, Fraiburgo, Iomerê, Pinheiro Preto, Tangará e Videira e associados nos municípios de Herval d’Oeste, Piratuba, Treze Tílias e Campos Novos.

Com apoio Rota da Amizade e Sebrae Meio Oeste